홈베이킹 아이들이랑 버터쿠키굽기

홈베이킹 아이들이랑 버터쿠키굽기

실온버터 100g
슈가파우더 50g
소금 1g
달걀노른자 1
바닐라익스트랙 한두방울 (생략가능)
연유 20g
박력분 140g
아몬드가루 20g
170도 18분

쿠키를 집에서 굽는 가장큰 이유는 좋은버터로 아이들을 먹일 수 있다는 장점이 있어요. 이즈니 고메 앵커등 좀 더 좋은버터를 사려고 노력하는데요. 오늘은 이즈니 버터를 사용했어요.
실온에서 충분히 있어야지 크림화가 잘 되니 실온에 3시간정도 꺼내 주세요.

크림이 되고있는 버터예요.

여기에 슈가파우더를 넣어줍니다.

잘섞였어요.

계란노른자 소금 바닐라익스트랙 를 넣어줍니다.

연유까지 잘 넣은 수 다시한번 잘 섞어주세요.

박력붓 170g을 체에 채주세요.

아몬드가루도 체에쳐주세요.

그리고 잘 섞어 반줍해 줍니다.

짤주머니에 넣고 잘 짜주려고요.

그런데 쉽지않아서 다시 짤주머니에 넣기를 반복하다가~

다른모양으로 짜기 시작했어요.
우리집 꼬맹이 신났어요.

여런쿠키 예전에 본듯한데요. 넘 이쁜거 같아요.
신랑도 이쁘게도 만들었다며 신기해 하고요.
깍지욕심이 나네요.

아직은 제맘대로 모양이지만 머 이쁘네요.

꼬맹이가 찍어줬어요.
엄마화이팅이라면서요~

한판 잘 나오겠어요.
이 실리콘판 계속 사용할 수 있고 너무 좋은거 같아요!

쿠키는 금방구어나오는 장점이 있는데요.
나오자마자 뜨겁다면서도 어찌나 잘먹던지요.
저도 하나 먹어봤는데 맛있더라고요. 견과류 추가해서 구어도 맛있겠어요.

완전 잘나왔어요.

내일도 또 구어보려고요~

큰아이는 오는 Wings of fire 오늘 1권 끝났다네요. 이제 방학이니 맛난거 해주며 열공시켜야 겠어요~