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Andante, Andante

쫄깃한 연유식빵 에어프라이어로 굽기 노오븐식빵

쫄깃한 연유식빵 에어프라이어로 굽기 노오븐식빵 안녕하세요 해피줌마예요 오늘은 식빵을 구어보려고 하는데요. 연유식빵! 완전 쫄깃하고 맛있는 연유식빵. 연유가 들어가서 부드럽고 촉촉해요. 강력분 320g 우유 150ml 연유 80ml 버터 30g 달걀 1개 이스트 4g 소금 4g 에어프라이어 온도 180도 20분 저는 반죽은 반죽기에 넣고 돌렸는데요. 반죽을 하고 따뜻한곳에서 1시간정도 발효해야되요. 반죽한 크기의 두배정도로 커지면 되는데요. 이렇게 누르고 안올리오면 되요. 반죽이 630정도 되는데요. 저는 파운드케익틀에 2개로 나눠서 구우려고 해요. 반죽을 6등분해주고요. 동글동글 빗어주세요. 틀에맞게 밀어주시고요. 돌돌말아 주세요. 식빵처럼 이렇게 넣어서 랩핑해주세요. 그리고 따뜻한 곳에서 1시간 발효시..
해피줌마이야기 2020. 12. 24. 19:49
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