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Andante, Andante

홈베이킹 아이들이랑 버터쿠키굽기

홈베이킹 아이들이랑 버터쿠키굽기 실온버터 100g 슈가파우더 50g 소금 1g 달걀노른자 1 바닐라익스트랙 한두방울 (생략가능) 연유 20g 박력분 140g 아몬드가루 20g 170도 18분 쿠키를 집에서 굽는 가장큰 이유는 좋은버터로 아이들을 먹일 수 있다는 장점이 있어요. 이즈니 고메 앵커등 좀 더 좋은버터를 사려고 노력하는데요. 오늘은 이즈니 버터를 사용했어요. 실온에서 충분히 있어야지 크림화가 잘 되니 실온에 3시간정도 꺼내 주세요.크림이 되고있는 버터예요. 여기에 슈가파우더를 넣어줍니다.잘섞였어요. 계란노른자 소금 바닐라익스트랙 를 넣어줍니다.연유까지 잘 넣은 수 다시한번 잘 섞어주세요.박력붓 170g을 체에 채주세요.아몬드가루도 체에쳐주세요.그리고 잘 섞어 반줍해 줍니다.짤주머니에 넣고 잘 짜..
해피줌마이야기 2021. 1. 10. 23:18
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